El municipio de Gavião, situado en el Alto Alentejo, se presenta como un territorio donde la serenidad del paisaje rural se encuentra con la imponente presencia del río Tajo. Esta región se caracteriza por un ambiente genuino, donde la naturaleza y la tradición se entrelazan de forma armoniosa.
Al recorrer Gavião, se observan extensos alcornocales y olivares, paisajes que moldean la identidad local y reflejan el trabajo agrícola ancestral. La vida en el municipio transcurre a un ritmo tranquilo, invitando a la contemplación del entorno natural alentejano.
Su ubicación junto al río Tajo le confiere una singularidad, influyendo tanto en la flora y la fauna circundantes como en las tradiciones ligadas al agua. Gavião mantiene una fuerte conexión con sus raíces, visible en la conservación de su patrimonio y en el día a día de sus comunidades. Es un lugar donde la autenticidad se manifiesta de forma discreta y acogedora.
Sabores auténticos que cuentan la historia de nuestra tierra