Museo del Queso

Categoría: Cultura y Entretenimiento > Museo

Distrito: Castelo Branco > Covilhã > Peraboa

Ubicación

El Museo del Queso se encuentra en la localidad de Peraboa, una pequeña aldea situada en el municipio de Covilhã. Inserta en la vasta región de la Beira Interior, esta zona se caracteriza por un paisaje predominantemente rural y pastoril, con la imponente Sierra de la Estrella como telón de fondo. Peraboa está a poca distancia de la ciudad de Covilhã, lo que la convierte en un punto accesible para quienes exploran esta área de la Cova da Beira, antaño conocida como el Valle de los Judíos, y se interesan por la cultura local y sus tradiciones agrícolas.

El Legado del Queso Serrano

Dedicado íntegramente a la historia y al universo del queso, este museo se erige como una referencia singular en la región, celebrando una de las más célebres exquisiteces portuguesas: el queso de la Sierra de la Estrella. Inaugurado en mayo de 2011, el espacio fue concebido para divulgar la rica herencia de la producción quesera, desde sus orígenes ancestrales hasta los métodos contemporáneos. A través de su patrimonio, el museo honra la ganadería ovina y la vida en el campo, destacando la íntima relación entre los rebaños, los pastores y el paisaje serrano que ha moldeado este arte a lo largo de los siglos.

Un Recorrido de Descubrimiento

El Museo del Queso invita a los visitantes a una verdadera jornada de descubrimiento, combinando un recorrido museológico con una experiencia sensorial y cultural. El espacio utiliza recursos multimedia, como proyecciones visuales y actividades interactivas, para ilustrar el complejo proceso de fabricación del queso artesanal. Es posible aprender sobre las herramientas y las técnicas tradicionales, así como el entorno natural que rodea esta producción, incluyendo la flora y la fauna de la Sierra de la Estrella. El recorrido aborda además la particularidad del queso de oveja Kosher, producido localmente según preceptos religiosos, revelando la diversidad y profundidad cultural asociada a este alimento. La visita a menudo se enriquece con la pasión y el conocimiento del equipo, que comparte las historias de la región y del queso con gran entusiasmo, haciendo la experiencia aún más envolvente.