Torre del Fraile Winery

Categoría: Arquitectura civil > Museo

Distrito: Portalegre > Monforte > Santo Aleixo > Torre do Frade

Ubicación

La Bodega Torre do Frade se encuentra en una zona con el mismo nombre, "Torre do Frade", en la localidad de Santo Aleixo, dentro del municipio de Monforte. Esta región, en el Alto Alentejo, se caracteriza por paisajes abiertos y condiciones naturales que favorecen el cultivo de la vid, integrándose en la belleza tranquila de la llanura alentejana.

Legado Histórico

La historia de la propiedad se remonta a tiempos lejanos, habiendo funcionado como un convento entre 1384 y 1834. En 1839, los antepasados de la actual familia propietaria adquirieron la finca, estableciendo un profundo vínculo con la tierra que perdura hasta hoy. La propiedad fue revitalizada por la familia a partir de 1980 y, actualmente, son tres las ramas familiares que mantienen viva la tradición de la bodega, perpetuando su legado.

Patrimonio y Producción Vinícola

La producción de vino en la Bodega Torre do Frade combina el saber hacer ancestral con técnicas más recientes. Sus vinos tintos, blancos y rosados se elaboran a partir de variedades seleccionadas, vendimiadas manualmente, como la Verdelho, Arinto, Viognier, Antão Vaz, Trincadeira, Alicante Bouschet, Aragonez, Syrah y Touriga Nacional. El cultivo de las viñas, que se desarrollaron significativamente a principios del siglo XXI en unas 14 hectáreas cercanas a Santo Aleixo, se beneficia de las condiciones ideales del terreno alentejano. Se pone un gran énfasis en los procesos ecológicos y sostenibles, tanto en las viñas como en la bodega, para preservar el equilibrio ambiental y la salud de las vides.

Arquitectura Subterránea

Uno de los elementos más notables de la Bodega Torre do Frade es su arquitectura subterránea dedicada al envejecimiento de los vinos. La bodega cuenta con una bodega de envejecimiento de arquitectura italiana del siglo XVII. Además de esta, destaca un túnel del siglo XVII, de construcción francesa y excavado en la propia roca, de unos 100 metros de longitud. Este túnel es peculiar en la región y mantiene, de forma natural, una temperatura y humedad estables a lo largo del año, condiciones ideales para el reposo de las botellas de vino.

Licencia: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.pt