Categoría: Arquitectura civil > Museo
Distrito: Porto > Valongo > Valongo > Centro
La Oficina de la Regueifa y del Biscoito se encuentra en el corazón de la localidad de Valongo. Este posicionamiento central la convierte en un punto de fácil acceso en la trama urbana, inserta en una plaza que refleja la vida cotidiana del pueblo.
Este espacio está dedicado a la preservación y valorización de una herencia ancestral: el arte de hacer pan y bizcocho en Valongo. Desde el siglo XVII, la región desempeñó un papel fundamental en el abastecimiento de pan a la ciudad de Oporto, beneficiándose de sus recursos naturales, como el agua y la leña de las sierras, y del paso de la antigua carretera real. Con el tiempo, la panificación se adaptó, dando origen a las afamadas bizcocherías que moldearon la identidad local.
La Oficina celebra el trabajo arduo y la pasión de las generaciones que, con sus aromas y sabores, proyectaron el nombre de Valongo más allá de sus fronteras. Es un tributo al alma de la comunidad y a su profunda conexión con estas exquisiteces.
Al entrar en la Oficina, se inicia un viaje interactivo y audiovisual por la historia de la panificación. La exposición central, titulada "Del Grano Al Pan", se despliega en diversas áreas temáticas: la agricultura, la molienda, las antiguas panaderías y la ruta que el pan recorría hasta llegar a las mesas.
Esta narrativa detallada, complementada por dispositivos informativos, permite comprender todo el ciclo de fabricación, desde el cultivo del cereal hasta el producto final, revelando la complejidad y la sabiduría detrás de cada pieza.
Uno de los puntos álgidos de la visita es el "Espacio Manos En La Masa". Aquí, los visitantes son invitados a involucrarse activamente en la tradición local, teniendo la oportunidad de confeccionar su propio bizcocho. Esta vivencia práctica permite no solo aprender sobre las técnicas de antaño, sino también disfrutar de una auténtica experiencia sensorial, involucrando el tacto con la masa y el olfato con los aromas.
El espacio sirve además como escenario para actividades que profundizan la cultura de la panificación, explorando la tradición y nuevos enfoques culinarios.
Licencia: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.pt
Coordenadas DD: 41.1902416,-8.499231
Coordenadas DMS: 41°11'24.9"N 08°29'57.2"W
Meteorología Valongo
Farmacia de Guardia Valongo
