Ubicación:

Instalado en la ladera de la Serra da Portela, en Pousaflores, municipio de Ansião, el Ciclo do Pão se beneficia de un entorno de robles y jara, con vistas al valle del río Arunca. El entorno combina roca natural y calzadas tradicionales, confiriendo un ambiente tranquilo y auténtico.

El conjunto se alza junto a un molino de viento recuperado, que destaca por su silueta marcada contra el horizonte, ofreciendo al visitante la sensación de estar integrado en un espacio rural preservado.

Origen y tradición:

Inaugurado en 2011, este proyecto nació de la herencia cerealista de la región. Basado en antiguas estructuras locales, explora las etapas que transforman la semilla en pan, desde la siembra, pasando por la molienda, hasta la cocción.

La propuesta etnográfica guía al visitante por la historia del cereal, revelando prácticas agrícolas y utensilios tradicionales que amplían la comprensión del papel del pan en la cultura rural portuguesa.

Ambiente y arquitectura:

El edificio principal fue diseñado para exponer in situ diversos productos regionales y, sobre todo, tres hornos de barro y ladrillo, alineados bajo un tejadillo sencillo que se funde con la roca. Estos hornos, con sus bóvedas redondeadas, evocan las formas originales de cocción comunitaria.

Junto a él, el molino de viento mantiene el mecanismo de giro intacto, ilustrando cómo una sola persona podía operar todo el engranaje. La combinación de piedra, madera y elementos agrícolas crea un espacio donde el visitante se siente en contacto directo con la memoria y el saber hacer locales.

Licencia: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.pt